Im Restaurant Kontrast in unserem Hotel in Noordwijk aan Zee dreht sich alles um eine harmonische Balance. Um überraschende Gerichte, die zugleich Geborgenheit schenken. Speisen, die inspirieren und zugleich vertraut wirken – verantwortungsvoll zubereitet mit reinen, lokalen Produkten, damit Sie in vollen Zügen genießen können.
Wir arbeiten mit Aromen, Texturen und Techniken, die auf den ersten Blick Gegensätze zu sein scheinen – und doch entsteht daraus etwas ganz Besonderes. Dabei handeln wir stets mit Respekt für Produkte, Prozesse, Produzent*innen und unsere Umwelt. So schaffen wir bedeutungsvolle Erinnerungen und gestalten gleichzeitig eine nachhaltige Zukunft für Mensch und Planet.
Kontrast steht für Verbindung – denn die schönsten Erlebnisse entstehen am Tisch. Und wir servieren Ihnen genau das, was Sie in diesem Moment des Tages brauchen.
Vom Frühstücksbuffet bis zum Abendessen servieren wir Gerichte, die ebenso überraschen wie Geborgenheit schenken – Speisen, die Körper und Geist nähren und für echtes, ehrliches Kochen stehen. Unsere Küchenchefs kochen im Rhythmus der Jahreszeiten, wählen reine, natürliche Produkte und bringen die Aromen der Region auf Ihren Teller. Denn unsere Umgebung hat so viel Schönes zu bieten.
Einen Tisch reservieren Sie ganz einfach telefonisch oder über unsere Rezeption.
Genießen Sie gemeinsam unseren High Tea. Der High Tea steht am Anreisetag um 15:00 Uhr für Sie bereit und besteht aus:
Rinderbouillon mit Gartenkräutern | Quiche
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Verschiedene Sandwiches:
Geräucherter Lachs Dillcreme | Gebratene Pute - grünes Pesto | Brie-Tomate
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Verschiedene süße Leckereien:
Brownie | Muffin | Macaron | Kaffeebrötchen | Petit Four
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Früchtebavarois | Saisonfrüchte
Buchbar über unsere Rezeption, mindestens 1 Tag im Voraus.
