Werken met lokale producten Goed voor planeet en mens

Wat ga je doen?

Functieomschrijving

Je komt te werken in ons gezellige keukenteam. In afwisselende diensten draai je zelfstandig het ontbijt, de lunch of het diner. Het ontbijt en de lunch worden dagelijks in buffetvorm geserveerd. Het diner is een dagelijks wisselend driegangenmenu met een keuze uit vlees, vis of vegetarisch, en wordt uitgeserveerd.

Wij hechten veel waarde aan dagverse producten. Jij draait mee in dit concept en mag jouw creatieve input geven op de menu’s. Hier komt jouw creatieve kant volledig tot zijn recht.

Daarnaast houd je je bezig met de coördinatie van de werkzaamheden tijdens je shift en begeleid je leerlingen en/of stagiaires. Je waakt er bovendien voor dat de kwaliteit en service te allen tijde gewaarborgd blijven en dat de keuken en werkomgeving voldoen aan de HACCP-voorschriften en hygiënenormen.

Extra leuk: deze zomer wordt onze keuken volledig verbouwd! De nieuwe keuken krijgt de modernste apparatuur, airconditioning en een open verbinding met het restaurant – mét uitzicht op zee. Zie jij het al voor je als jouw nieuwe werkplek?
 

Wat verwachten wij van jou?

Functie-eisen

✅ Je hebt een afgeronde koksopleiding op minimaal BBL-niveau 3.
✅ Je hebt ervaring in de à-la-cartekeuken.
✅ Je hebt een creatieve mindset en denkt graag mee over bijzondere gerechten die passen bij ons foodconcept en hotel.
✅ Je hebt affiniteit met onze werkwijze: biologische en dagverse producten hebben jouw voorkeur, en streek- en seizoensgebonden ingrediënten vind je een plus.
✅ Duurzaamheid en gezonde, lekkere voeding zijn waarden waar jij je volledig in kunt vinden.

Daarnaast ben je representatief en gastgericht, beschik je over goede communicatieve vaardigheden en heb je oog voor detail.
 

Wat bieden wij jou?

Arbeidsvoorwaarden

Wij geloven in teamspirit en investeren graag in onze medewerkers. We staan altijd voor elkaar klaar om te helpen, en alles is bespreekbaar.

✅ Marktconform salaris volgens Horeca CAO, schaal 5
✅ Je werkt 5 dagen per week in een cyclus van 7 dagen
✅ Reiskostenvergoeding (vanaf jouw voordeur tot de locatie)
✅ Bedrijfskleding van de zaak
✅ Op je verjaardag een bos bloemen én de middag vrij
✅ Leasefietsplan en deelname aan de gezonde bedrijfslunch
✅ Toegang tot ruim 200 e-learningmodules – van Spaans voor beginners tot persoonlijke effectiviteit
✅ Mogelijkheid tot het volgen van trainingen gericht op persoonlijke ontwikkeling bij de Baak

Hier ga je werken

Hotel de Baak Seaside in Noordwijk aan Zee ligt direct aan de strandopgang en biedt 100 hotelkamers en ruim 20 zalen voor vergaderingen, trainingen en andere bijeenkomsten. Doordeweeks ontvangen we vooral zakelijke gasten, terwijl in de weekenden en vakanties toeristen volop aanwezig zijn. Een unieke plek om jouw vak te leren, met uitzicht op de zee en de kans om tijdens je pauze even uit te waaien op het strand.

Heb je vragen over de de functie? Neem contact op met Anne Sigmans, Food & Beverage Manager, voor meer informatie via 071 – 3690100.